レストラン 2025.03.01

【銀明翠】京会席　3月雅コース一例のご案内

いつも当館をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
3月の【銀明翠】京会席 雅コース（26,620円相当）内容を更新致しました。

この機会にぜひご予約くださいませ。

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【3月お献立一例】

前菜
・碓井豆腐　旨出汁　キャビア　ラディッシュ 目鯛南蛮漬け彩野菜
北寄貝と分葱沼田和え 蓬麩黒蜜　蛍烏賊と白菜浸し 桜花大根甘酢 蒸し鮑　煮詰め
御椀
・のどぐろ焼目付け温麺 揖保乃糸 筍 桜人参 木の芽
御造り
・御造り盛り合わせ　あしらい一式
箸休め
・のれそれと筍入り茶碗蒸し 橘酢 桜花
焼物
・鯛雲丹若狭焼き 酢取り茗荷 一寸豆変り揚げ
強肴
・蟹の小鍋 白菜 白葱 水菜 絹豆腐 卸し生姜
留肴
・黒毛和牛 温野菜 柚子胡椒ソース 筍 アスパラ菜 ペコロス 藻塩
御食事
・お寿司盛り合わせ
香の物
・刻みガリ
留椀
・赤味噌仕立て
水菓子
・果物と本日の水菓子盛り合わせ

※内容は仕入れ状況により異なる場合もございます。
※写真はイメージです。

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